“我还说带兄弟伙去你家尝尝味儿呢，看来是来晚了。”
叶以舒笑笑道：“是，我一个人忙，量也多不了多少。只能明日请早了。”
张武搓了把手，只能招呼兄弟另找地方。
酒酿汤圆的生意开门红，叶以舒回家之后看醪糟不多，当即又买了米做了两盆。
这东西需要时间发酵，但做法简单。这边叶以舒将米泡好，接着看着不剩多少的红糖犯愁。
买甘蔗来熬，费人。
直接买红糖，费钱。
两个都不好办，但醪糟汤圆又必须用这个。叶以舒将自己关进屋里细想。
宋枕锦归来，就见哥儿趴在床头，拿着笔在纸上戳戳画画。
叶以舒顺着亮光看去，将毛笔一搁，道：“相公，我有个主意。”
宋枕锦被他的称呼险些闪了舌头。他面色浮上醉人的红，别开眼，沉了沉气才问：“什么主意？”
“我想建个制糖工坊。”
宋枕锦低眉沉思。过了一会儿，他细细问道：“若像阿舒之前那样制糖，不一定赚钱。”
“不那样，我自然有大批量压榨的办法。”
宋枕锦又道：“咱们这边现在没多少人家种甘蔗，糖都是从东边跟再南边一点的地方送来的。”
“很贵？”
“极贵。”宋枕锦静静注视着哥儿，“因为甘蔗是商队走陆路，一次运送就耗费人力马匹，县里也只有家境稍好些的人家吃得起。”
“那咱们这边可以种吗？”
“可以是可以。”宋枕锦小时候见过，“但如果种甘蔗，农人交的税更多些，而且咱县里的情况一般，买的人少。加上路途不方便，也难运出去卖。”
“咱不是有码头？”走河运的话，岂不是更加方便。
“没修好。已经搁置很多年了。”
上一任县令为了政绩召集人修建，不过修了不到一半，人就因为贪污被抓了。后头下来的这位县令只有案子了才审一审，尽完本职就好，不做揽功的旁事，也自然不管码头修建。
叶以舒：“能种就好一点。”
叶以舒拉过宋枕锦的手，将自己沾了墨的爪子蹭上去。瞧着玉白的手指也黑了，笑着与他十指扣拢。
宋枕锦觉得手心发烫，稍稍不自在地转头不看。
“阿舒要想做，试试也好。”
“我也是这么个打算。这个不着急，我慢慢筹备，那些压榨的工具都得找原料，请石匠打上几个月才能成。”
“银钱够吗？”宋枕锦问。
叶以舒道：“我再挣个半年就差不多了。”
宋枕锦任由哥儿拉着，一动不动。心里却想着今年的月钱也存下来，也能支持哥儿。
至于家里，他先前给了宋仲河不下五十两，有他这些年来的积蓄，也有后头回来赚的。暂时不需要再给他爹银子了。
叶以舒行事很快，深思熟虑了三日，确定想做这个工坊，就每日空闲时跑出去调查。
糖价贵，有杂质的红糖都卖得不便宜，更何况是精细白糖。百文一两，那是有钱人才吃得起的。
除开市场卖价，再有原材料。
叶以舒打听了许多，最后了解到县里其实还有些人家种植甘蔗的。不过也就一两丛，种着自家人吃。
叶以舒回来之后跟宋枕锦商量了下，想先把今年的甘蔗订上。绞尽脑汁，费尽口舌，还专门去了一趟衙门把签了的契约盖章，农人才放心同意。
甘蔗订好，农人就趁着春日开始下种。
叶以舒也找了石匠，让他们做开制糖工坊要用到的工具。
这一来二去，转眼就是一旬过去。
豆苗放假归家，帮着叶以舒在搓汤圆。
他两个手沾了糯米粉，从早上搓到现在，手上熟练，但眼神已经麻木了。
叶以舒看着他笑道：“叫你去休息休息。”
“不去。”他要给之前没干的活儿补回来。
宋枕锦今日不坐堂，在家帮着叶以舒熬红糖。
没法子，这东西要买的话价钱贵，他们做这酒酿圆子生意太好，已经快超过鸡汤饭了。
单买红糖太贵，还不如自个儿做。辛苦是辛苦，但做一次够用半个月，做得越多越剩钱。
到现在，甚至有客人都问他家红糖卖不卖。无疑是品质太好，有客人吃过几次就盯上了。
叶以舒正好趁机打广告，说年底的时候可能会做出来卖。不过怕有以为，他没敢把话说得太死。