南方水生植物除了莲子藕之外，还有一种不那么出名的，叫菱角菱角的根生在水下的泥里，但是叶子会浮在水面上，开花也是在水面，白色的花一簇一簇的，不怎么起眼，花谢了之后，就会长出菱角，菱角却是在水里的。菱角的样子像元宝，但是长着刺，嫩的时候是青色的，老了就变灰黑色了，但是菱角肉很好吃，嫩菱角十分清甜，老菱角甘美，菱角还可以做菜，只是这东西并没有像莲子那样有大补的功效，所以并没有引起人们的重视。
卫靖泽捞了一点菱角上来，拖回了家，老汉见了这个，更是高兴：“好啊！这东西可以给猪吃！”
卫靖泽倒是不知道猪还能够吃菱角藤。
老汉说：“把这些菱角切巴切巴，煮猪食的时候一起煮了，猪也挺喜欢吃这个。”
卫靖泽说：“这里面有棱角，吃了不会跟鱼刺一样卡着猪喉咙吧？”
老汉说：“那就把菱角都摘下来，要是好吃，还能卖给食府。”
老汉最近赚钱赚的可开心了。
于是卫靖泽拿了个篓子在旁边摘菱角，老汉把摘了菱角的藤切碎，等会喂猪。
老汉说起当年穷的时候，没吃的，真是从山上吃到河里，啥都吃，现在的人都不吃菱角了，主要是太难弄了。
祖孙两正忙活着，几个孩子跑了来，孩子们是村里最闲的人了，经常村前村后跑来跑去。
看到孩子们来了，卫靖泽经递了一些菱角过去。
这些孩子吃到菱角的机会不多，顿时开心的不行，每个人抓了一把。
卫靖泽说：“等会，我给你们剁开。”
嫩菱角能直接剥开，老菱角却要靠刀才行，实在是太硬了。
孩子们围着卫靖泽为了一圈，期待的很，卫靖泽用菜刀给一个一个剁开了，孩子们吃得可开心了。
老汉乐呵呵的看着，想着以后卫靖泽结婚了，也能有重孙子，多好啊！
“小泽哥，我们想看动画片！”村长的孙子开口说。
现在家家户户有电视，可是电视也就那么几个台，放新闻放电视剧都让孩子们觉得无聊，自从知道卫靖泽有个电脑之后，就都喜欢到卫靖泽家里来了，想看平时要天天等的动画片。
卫靖泽也不小气，不会像别人那样担心孩子用自己的电脑看了动画片耗电之类的，他们要看，就找了给他们看。
剁完了菱角，卫靖去开了电脑，找了动画片给他们。
“还是老规矩，乖乖坐着，不要动电脑，一集放完了，它会自动放下一集的。”
“好！”
孩子们很喜欢卫靖泽，因为卫靖泽不仅有好吃的，还有好玩的，电脑就是他们最喜欢的东西。
卫靖泽从房间里出来，老汉就感叹说：“你来了之后，这房子里都热闹多了。”
卫靖泽笑了笑，想起那个沤肥坑的事儿，便问：“那沤肥的地方味道太大了，能有什么法子给遮一下挡一下不？太刺鼻了。”
老汉说：“那味道可是挡不住的，没法子。你要是觉得不舒服，就别过去了。”
卫靖泽觉得不舒服，老汉肯定也会觉得不喜欢那味道，卫靖泽总不能说自己不过去，就不管这个事儿了，他准备查一查，或者打听一下，有没有解决的办法。
今天猪食里加了菱角藤，猪果然吃得很欢，当然猪没有吃的不欢的时候，但是用这个菱角藤，确实是节省了一些糠和米。上次那一只猪卖给食府，卖了五千块，大家眼睛都直了，一头猪一般也就卖个两三千块，这可是一头猪卖出了两头猪的价格啊！于是大家养猪的热情也高了很多，打猪草的人也多了，满山满野地打猪草，倒是让村子附近的野草少了不少。
卫靖泽喂猪的时候，摸摸猪，猪就觉得很舒服，吃得也更多了。
吃饭的时候，孩子们一个一个被家长叫回去吃饭了，卫靖泽吃了饭就上网查，如何处理这个露天粪坑的事儿。
查了才知道，还有一个叫沼气池的东西。
沼气池就是把有机生活垃圾进行发酵，气体是沼气，可是照明可以发电可以煮饭，十分方便，除了造价有点贵，没有别的缺点。发酵完的东西，也是肥料，可是用来肥田。
卫靖泽看了就十分激动，这个就是他想要的啊！以前没怎么关注过农业方面的东西，这个东西竟然听都没听过。
卫靖泽几乎立马下定决心，要在家里建一个沼气池。
沼气池发酵出来的是可燃气体，安全十分重要，一定要有适合的设计和材料，找个非专业的队伍来弄，恐怕有安全隐患。
村里家家户户都有沤肥坑，最好每家每户都建一个，但是肯定也有人不愿意，所以卫靖泽决定先尝试说服，如果还是不愿意的，那就随他们了。
摘下来的菱角和菜一起送到了食府，卫靖泽说了，这是先让陈寒试着坐一下，能做出什么好吃的菜来，不要钱的，等以后出了菜单，再说价格。
陈寒捧着一篓子的菱角，笑得格外开心，跟江延宗说：“他还没开始养鱼呢，就有这些好东西了。”
江延宗吃了一个菱角，觉得确实有河产的味道，很新鲜，虽然说不上惊艳，却也让人有些期待。
“要不，把卫靖泽喊来，一起尝尝新菜？”江延宗提议。
陈寒想了想，说：“行，你打电话，等会咱们商量一下定价和供货的事儿。”
接到江延宗的电话的时候，卫靖泽还在河里捞浮萍和水藻呢。
听到江延宗的提议，想想陈寒的手艺，卫靖泽也有些心痒痒起来，说：“我能把我爷爷带去不？”
“带上菜，带上你爷爷！”
于是卫靖泽抛下手里的活，先去摘了菜，又找了老汉，带着老汉一起去食府吃饭。老汉还不愿意，觉得那么贵的地方，自己去不合适，卫靖泽是去谈生意，自己去干啥？卫靖泽软磨硬泡之下，老汉才洗了手脚穿上鞋子跟上来了。
食府依旧人很多，卫靖泽熟门熟路的穿过走廊过道，到了后面的房间里。
这庭院有些不同，就是本来只是一池鱼和几条石板路的庭院中，竟然多了一棵大树，大树一遮下来，这里更加凉爽了。
陈寒做好了菜，四个人吃饭，老汉吃着陈寒做的饭菜，你已经不太敏锐的味蕾也被惊艳到了，真是好吃啊！