一直到最后一天张恒依旧没能做出决断，究竟该带着那把刀返回现实。
张恒想了想，专业的问题果然还是咨询下专业人士比较好。
于是他抱着菊一文字则宗和数珠丸恒次，顺便把小山茜送他的无名太刀也一起带上了，来到了京都最有名的刀屋。
因为他之前一直过来看刀，还特意交代过有名刀都给他留着，所以店里的番头（店长）和小僧（店小二）都已经认识他了。
见到他立刻露出了笑脸来，“阿部大人，今天不是进货的日子，怎么也有兴趣过来玩。”
张恒随手给了开门的小僧五文钱，让后者的嘴巴都快咧到脑后跟去了。
“啊，我今天不是来买刀，是有几柄刀想要找人鉴定。”
番头和手代（高级经理）对视了一眼，都笑了起来。
“怎么？”张恒问道。
“您今天来的可太巧了，老板平时可都不在店里的，今天也不知道为什么，早早的就过来了，这可是个好机会啊，这天下之大没有老板不认识的刀剑，上到名家作品，下到寻常铁匠随手打造的武器，他一眼就能说出来历。”
“这么厉害吗？”张恒有些意外。
“所以不管什么和刀有关的问题，问他就对了，当然，你的刀最好要能入得了他的法眼。”番头笑眯眯的道。
“唯独这点不必担心，烦请为我引荐。”张恒道。
“跟我来吧。”番头将张恒带到了刀屋后的一间茶室里。
一个身材干瘦的老头正在那里煮茶。
“这位客人希望您能为他评刀。”番头躬身提醒道。
“辛苦了。”老头回道，点头致谢。
番头随后退出了屋子，老头指了指地上的榻榻米，张恒见状，行礼坐了下去，之前东京漂移的副本他已经在日本待过一段时间，不过那会儿不像现在这么强调礼仪，他基本上想怎么坐就怎么坐。
现在入乡随俗，也稍微学习了一下日本传统的正坐，足首关节尽量伸展，脚背和小腿保持在一个平面，贴在席子上，脚跟和脚趾内侧做支撑……当然还是不怎么舒服就是了，据说这种跟体罚似的坐姿貌似也是从中国传进来的。
但是中国随后的历史上似乎反倒是没什么人再这么坐了。
老板没有开口提帮张恒评刀的事情，张恒也没有着急，反正现在的时间还早，距离副本结束还有小半天，他就坐在那里，看着老板动手泡茶。
日本茶道分为两大宗系，抹茶和煎茶，但实际上也都是源自中国，前者传自唐朝，后者则源自明清时期，当然到了日本国内后又各有发展，据说最早的茶籽，就是奈良时代在中国留学的最澄带回来的。
而千利休则是集大成者，他和敬清寂的思想对于后世的影响很大。
老板显然对此道也颇为了解，点炭、煮水一气呵成，随后温碗，将亲手磨制的茶末置于碗中，调膏点茶，用茶筅不断搅拌直至产生浓厚的泡沫（此处可自行脑补刷锅），动作充满了韵律感，最后把茶水倾入两只碗中，这就是抹茶了。
张恒从老板手中接过其中一个茶碗，将碗上花纹对向对方，以表感谢。
随后轻品了一口。